La cara bona de totes les plantes

Eixarcolar és un sinònim de birbar. És a dir, arrencar les males herbes, especialment dels sembrats. I és també la referència que dona nom a un col·lectiu, format l'any 2016, i que té com a missió principal la recuperació de varietats agrícoles tradicionals i d'espècies silvestres comestibles per tal de revaloritzar-les. «Al Col·lectiu Eixarcolant també treballem per impulsar un canvi de model en el sistema agroalimentari, basat en el cultiu d'aquestes varietats», apunta Paula Llaurador Coll, membre de la junta i també del grup que treballa al Camp de Tarragona.

Tot plegat s'articula a través de diversos eixos, com ara la investigació acadèmica, la divulgació, el manteniment d'un planter i un banc de llavors o la distribució de productes que incorporen aquests aliments. «És una manera de donar valor a aquests productes i també de promoure una alimentació més sostenible, justa i saludable», afirma la Paula.

La voluntària posa com a exemple plantes com el blet blanc, «una espècie silvestre que es pot consumir de manera similar als espinacs», o la malva, «que aquí creix en quantitat, però no s'aprofita, a diferència del que passa al Marroc, on es cultiva per al seu consum». Casos com aquest, subratlla la Paula, «també ens permeten posar l'èmfasi en el concepte d'interculturalitat».

L'activitat del Col·lectiu Eixarcolant es complementa amb l'organització d'activitats i trobades, essent la central les Jornades gastronòmiques de les plantes oblidades, que se celebren un cop a l'any i que inclouen tastos, tallers, sortides etnobotàniques i fires d'entitats i productors.

Precisament, el pròxim diumenge, 14 de maig, el Col·lectiu ha organitzat la Festa de l'agroecologia i de les plantes oblidades, que es farà de 10 a 14.30 h. al Parc Agrari de la Boca de la Mina de Reus. «Hem escollit aquest lloc perquè està als afores i connecta amb el vessant més rural del municipi. A més de ser un lloc emblemàtic de la ciutat, ha estat recentment reformat i compta amb un jardí que ens permetrà fer una ruta etnobotànica per la zona», detalla la Paula.

La jornada arrencarà a les 10 del matí amb aquesta ruta, que serà guiada per Marc Talavera, impulsor i president del col·lectiu. Durant el matí se succeiran activitats complementàries, com un tast fresc de plantes, un vermut, un taller d'estampació amb plantes i dues sessions musicals, així com un espai d'intercanvi de llavors.

La participació en les activitats és gratuïta, excepte en el cas de la Ruta etnobotànica (2 euros per als socis; 3 euros per als no socis) i el Tast silvestre (3 euros per als socis; 5 euros per als no socis). Per a inscripcions o més informació es pot visitar la web del Col·lectiu Eixarcolant (www.eixarcolant.cat).