Ezequiel Álvarez guanya el concurs de cuina jove de les Jornades de la Galera de Cambrils

Ezequiel Álvarez, de l’Escola d'Hoteleria i Turisme de Girona, ha guanyat el primer premi del concurs de joves cuiners De la Mar als Fogons de les 15es Jornades de la Galera de Cambrils. El noi s’ha proclamat vencedor amb una recepta d’arròs amb carpaccio de galera i carxofa. El segon premi ha estat per Gal·la Pipó, de l’Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida, que ha cuinat la seva proposta gastronòmica titulada Galera en estat pur. El concurs i el lliurament de guardons va tenir lloc el passat divendres al matí a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils.

El primer i segon finalista han estat premiats amb un dinar per a dues persones en un dels restaurants amb estrella Michelin de Cambrils. A més, tant ells com el seu professorat han guanyat una estada en règim d’allotjament i esmorzar per a dues persones a l’espai lúdico-termal Aqua-tonic i dues entrades a PortAventura. Per completar el guardó, el primer finalista també ha rebut un xec regal de 150 euros per a la compra d’estris de cuina.

El professorat acompanyant de cada centre s’han endut com a obsequi una inscripció gratuïta a un taller participatiu organitzat per la Fundació Alicia, així com un lot de productes gourmet gentilesa de la Cooperativa Agrícola de Cambrils.