+Receptes
Postres de formatge mascarpone amb llimona i menta
Aquesta època és perfecta per crear receptes refrescants, senzilles i delicioses
Postre de formatge mascarpone amb llimona i menta
A l'estiu volem gaudir de sopars a la fresca per aprofitar la baixada de temperatures de la nit. Una bona recomanació és pensar plats senzills, diferents i refrescants que ajudin a crear moments inoblidables. Aquesta recepta implica pocs minuts de preparació i la menta i la llimona li aporten un punt molt fresc.Elmascarponeés unformatgeelaborat ambnatadolça, de textura cremosa,colorblanci de gust suau. És originari de laLlombardia.
És molt utilitzat per a elaborar eltiramisú però també per aquests gotets resulta ideal:
Ingredients
- 125 g de Llet condensada
- 1 Iogurt natural
- 100 ml de suc de llimona (2 llimones)
- 125 g de formatge mascarpone
- 10fulles de menta fresca
Elaboració
- Posar en un bol, la llet condensada, el suc de llimona iralladurad'una llimona, el mascarpone, el iogurt i lesfulles de menta.
- Triturar fins que s'integrin bé els ingredients.
- Provar i rectificar al gust.
- Abocar en els gotets amb ajuda d'una màniga pastissera i refrigerar una hora o fins al moment de consumir.
Es pot aprofitar la fulla de menta per decorar el got i una rondanxa petita de llimona.
*Recepta inspirada en les propostes de Nestlé