Gaudir del plaer de cuinar i afrontar la quarantena del COVID-19

La cuina és un hobby per moltes persones que complementa el plaer de menjar. Sovint el ritme diari no ens deixa temps per cuinar de manera relaxada, buscant noves receptes i trencant amb la nostra rutina gastronòmica. És per això que davant l’actual situació d’Estat d’Alarma en què, malauradament, ens hi trobem podem aprofitar el temps gaudint de la cuina.

A més, per les famílies amb infants és una magnífica oportunitat de compartir una activitat que els motiva, sempre amb precaucions adients per evitar que els nens puguin cremar-se.

Pels petits, cuinar també és jugar, aprendre, i una forma ideal d’educar. El més important, de totes maneres, és gaudir del procés d’elaboració.

Una bona opció és el pastís de formatge, plàtan molt madur i canyella. Pot passar que els plàtans que tenim al fruiter, es madurin més del que ens agrada i cal buscar una altra sortida per poder aprofitar l’aliment. La recepta és una cremosa combinació amb formatge per untar, que serà deliciós com a postres o per acompanyar els berenars. Ens cal un llauna de llet condensada, tres plàtans petits, tres ous i mitja culleradeta de canyella en pols i 50 grams de farina de blat de moro. Cal triturar tots els ingredients fins que quedi una barreja homogènia i sense grumolls. Podem abocar la preparació en el motlle de 20 cm folrat amb paper de forn i enfornar uns 60 minuts. Després podem deixar-lo refredar uns 10 minuts dins del forn apagat i amb la porta una mica oberta.

Una altra recepta que és fàcil i divertida de fer, ideal com a proposta per fer amb els menuts seran les galetes de crema de xocolata (Nocilla o Nutella). És una recepta fàcil per menjar a l’hora de berenar o esmorzar i fer més dolços aquests dies. Ens calen 150 grams de farina de blat de moro, 100 de sucre, un ou i 300 grams de crema de xocolata. Després de barrejar tots els ingredients, les posarem al forn durant 10 minuts a 170 graus. I en aquesta línia, podem trobar moltes idees sota l’etiqueta #recetascuarentena, un moviment amb propostes per aprofitar aquest temps i gaudir del plaer de cuinar.