+Receptes
Pastís casolà de llimona i llet condensada
Una recepta dolça i suau que captivarà a grans i petits
Pastís casolà de llimona i llet condensada
Aquest pastís és de fàcil elaboració.Et sorprendràs pel seu deliciós sabor i suau textura. Per decorar pots fer servir sucre glass, flors naturals o ratlladura de llimona o taronja. Tanmateix, la llimona és completament opcional. La recepta original no en porta. D'altra banda, el fet de portar llet condensada fa que el pastís no necessiti cap aportació de sucre per ser ben dolç.
Ingredients
200 g de llet condensada
8 clares d'ou
250 g de farina
10 g de llevat en pols
100 ml d'oli de girasol
50 ml de lletsemidesnatada
30 g d'ametlles laminades
ralladurade mitja llimona
Preparació
- Escalfar el forn a 180º.
- Posar en un bol per aquest ordre la llet condensada, la llet, l'oli, la farina, el llevat i laralladurade llimona.
- Barrejar tot bé (queda una massa densa).
- Batre les clares a punt de neu i incorporar-les a poc a poc a la preparació anterior barrejant amb moviments suaus i envolupants perquè no baixi.
- Abocar la preparació en un motlle de 20 cm prèviament greixat i enfarinat i repartir les ametlles.
- Fornejar uns 40 minuts aproximadament
- Deixar uns minuts en el motlle en retirar-ho del forn,treure del motlle i acabar de refredar en una reixeta.