L'obertura de les guinguetes durant tot l'hivern revitalitza l'Arrabassada

Aquest ha sigut el primer hivern que les noves guinguetes de la platja de l’Arrabassada han estat obertes cada dia. L’Ajuntament ja contemplava, amb el nou model, desestacionalitzar l’activitat d’aquests locals de restauració, donant llibertat d’obertura a cada concessionari. I a dues setmanes de què l’estació més freda de l’any acabi, quan no és tan habitual anar a la platja, els propietaris fan un balanç molt positiu. Han aconseguit atreure a molta més gent a l’Arrabassada, i no només els caps de setmana, també i sobretot, els dies feiners: matí, tarda, nit, i fins i tot a la matinada. Dues de les guinguetes (la més propera al passeig de Rafael Casanova i la del centre) són de la mateixa propietària, la Dolores Sáez, qui va decidir fixar un ampli horari d’obertura, els set dies de la setmana. Els seus establiments obren a les 9 del matí i no tanquen fins a l’1 de la matinada els dies feiners. Un dimarts qualsevol, a les 12 de la nit, tenen clients. «És què és com un bar o un restaurant normal. Amb els tendals i les estufes s’hi està igual de bé, però a més a més, tens aquestes vistes», comentava Rocío Azabal, encarregada d’un dels locals.

I és que els dos negocis van incorporar a la tardor, tendals i tancaments a tot el perímetre, que paren el vent (tot i que no són hermètics), i quatre estufes per cada guingueta. Tal és l’acceptació dels nous establiments de restauració, que segons Azabal, hi ha tarragonins que han incorporat a la seva rutina diària anar a la platja de l’Arrabassada a esmorzar: «Vénen alguns matrimonis aviat, esmorzen i després cadascú se’n va a la seva feina. En comtes d’anar a un bar del centre doncs vénen aquí», apuntava. «Un dilluns al matí, aquí tens a gent esmorzant», confirmava l’encarregada de l’altre local, la Isabel Martínez.

L’única guingueta que no és de la mateixa propietària (la del costat del preventori de la Savinosa), no ha incorporat tendals, però els seus responsables ja s’han decidit a instal·lar-los la tardor vinent, ja que noten que els altres dos negocis que sí que en tenen, estan absorbint més clients. «Hem tingut feina i hem treballat bé, però potser podria haver anat millor», deia el Ramón Llapa, un empleat. Sobretot han notat la diferència aquestes dues últimes setmanes, que han estat més adverses metodològicament, amb les fortes ràfegues de vent.

La nota més positiva és que aquest nou model de guinguetes, obertes tot l’any, ha generat 10 llocs de feina directes. Són deu persones que han deixat de tenir un treball temporal d’estiu, per tenir-ne un de continu tot l’any. I a aquests 10 cal sumar els treballadors de reforç que s’hi sumen els caps de setmana.