El Tòful de Mar comença a buidar-se i el divendres s'entregaran les claus

El restaurant Tòful de Mar va tancar portes el diumenge, després de més de dotze anys d’activitat, i ahir, dilluns, va començar el seu desmantellament. Els primers camions, amb elements que hi havia a les terrasses, van ser traslladades a una nau industrial que el propietari, Josep Maria Abelló, ha hagut de llogar a la Secuita. «Divendres, per desgràcia, entregarem les claus a la Generalitat», va dir Abelló, qui ahir va posar-se en contacte amb l’administració catalana i aquesta li va assegurar que «ho té tot preparat per treure el concurs».

Abelló, qui va dir que lluitar contra el tancament del restaurant «era una causa perduda», va dir «entenc que la Generalitat ha de fer el que fa, però espero que faci el concurs amb transparència». En cas contrari, i «si veig alguna cosa estranya, no dubtaré en trucar a la premsa, ja que jo he estat honrat amb ells». «Espero que la Generalitat no actuï amb mala fe», va insistir.

Abelló va comentar que en els darrers dies hi ha «uns sentiments molt fort, ja que han estat molts anys de lluita i, diumenge, molts clients fins i tot van plorar». El propietari del Tòful de Mar va remarcar que «teníem una rotació anual de més de 7.000 persones que, més que clients, molts eren amics». Tres empreses estan participant en el buidatge del restaurant i traslladant el material a la Secuita. «Tanquem sense deure res a ningú i amb la tristor de portar catorze famílies a l’atur», va dir.

El pròxim cap de setmana, primer en què el Tòful de Mar no obrirà al públic a causa de la finalització de la concessió, «serà molt dur per a nosaltres». «Els dijous ja m’informava del temps que faria el cap de setmana», va subratllar Abelló, qui va apuntar que «esperem tornar a obrir».

«Abans, era un cau de rates»

Josep Maria Abelló va comentar que, des de l’obertura del restaurant, «hem fet moltes inversions». «Quan el vam agafar era un cau de rates i no hi havia ni portes», va dir, per afegir que «vam haver de fer una inversió molt forta, de milers d’euros, i, després, també per mantenir les instal·lacions al dia». Per reforçar les seves paraules, Abelló va posar com a exemple que «l’últim forn que vam comprar ens va costar 16.000 euros». «Han estat molts anys de lluita», va remarcar.

Un cop certificat el tancament del restaurant, Abelló es manté a l’espera de què la Generalitat tregui a concurs la nova concessió, procés que també afectarà el Iot, local ubicat a la planta baixa de l’edifici i que, de moment, manté l’activitat. El responsable del Tòful de Mar va insistir, un cop més, que espera que el nou concurs sigui diàfan i que la Generalitat «jugui amb netedat». En cas contrari, no descarta plantejar una lluita a la qual ara ha renunciat «perquè no es pot anar contra Goliat». «Jo he complert amb el compromís a què vaig arribar amb la Generalitat, de fer-li l’entrega de les claus el pròxim divendres, i ara confia en el fet que ells també ho facin i convoquin el concurs com més aviat millor».

Pel que fa al Iot, el seu propietari, Josep Maria Donato va dir recentment que «estem a l’expectativa i obrirem els caps de setmana mentre que ho puguem fer, fins que es convoqui el concurs».