Els experts 'botanòfils' Ana González i Augusto Krause als Premis Ones 2021

Augusto Krause i Ana González són dos 'botanòfils' grans coneixedors de les plantes silvestres, que fa quaranta anys que dediquen el seu temps a l'estudi de la botànica aplicada. Per la seva experiència, Ana y Augusto als Premis Ones 2021 rebran el Premi Bosque Habitado.

Han aconseguit atresorar una magnífica biblioteca amb exemplars del segle XVI, i un herbari manuscrit per Augusto Krause, de més de tres mil plecs amb els noms botànics i les propietats medicinals més destacades.

Són autors de nombrosos llibres, com El cocinero recolector y las plantas silvestres (2013) junt amb el cuiner Miguel Ángel de la Cruz, estrella Michelin, nominat a millor publicació del premi nacional de gastronomia. L'any 2012, van rebre el premi Amanita per la seva aportació a la natura.

Reben el Premi Bosque Habitado pel seu llarg estudi com a botanòfils, amb el qual recorden que l'humà sempre ha estat recol·lector. Per unir home i naturalesa a través de l'ús de plantes, tant per a medicina i gastronomia, extraient el màxim profit de la botànica.

La gala dels Premis Ones 2021

La gala dels Premis Ones tindrà lloc el divendres 11 de juny a les 20:30h al Teatre Tarragona (Tarragona).

L'entrada a la cerimònia és gratuïta amb reserva prèvia. Les entrades ja són exhaurides, però es pot apuntar a la llista d'espera per telèfon: +34 977 55 13 00 o per correu electrònic a través de: comunicacion@mare-terra.org.

Un any més, la gala també s'emetrà en directe a través de TAC12.