Tàrraco a Taula recupera al maig el banquet romà previ a les jornades gastronòmiques
El Convivium feia dos anys que no es podia celebrar a causa de la pandèmia
Tàrraco a Taula recupera al maig les jornades gastronòmiques
L'associació Tàrraco a Taula va anunciar ahir la recuperació del Convivium, el banquet-bufet romà previ a les jornades gastronòmiques Tàrraco a Taula, que els dos darrers anys no s'havia pogut realitzar a causa de la pandèmia. Com a principal novetat d'aquesta cinquena edició, segons va explicar el president del col·lectiu, Carlos Segarra, hi ha la incorporació del restaurant El Terrat, recentment reconegut amb un Sol Repsol.
El 5 de maig és la data escollida i el claustre de Sant Pau del Seminari tornarà a ser l'escenari del Convivium MMXXII en l'any del XXV aniversari de les jornades Tàrraco a Taula, que tindran lloc del 13 al 29 de maig.
En el mateix anunci s'ha explicat que el restaurant El Terrat participarà tant en el Convivium com en les jornades gastronòmiques. Els restaurants participants en les jornades Tàrraco a Taula seran, a més del Terrat, El Llagut, Seasons, El Cortijo, Lola Bistró, La Xarxa, Les Twins, Ares i Balandra. També hi participen la pastisseria Velvet, la vinateria Glops, la cervesa artesana Ipso Facto de Twins Craft Beer i els vins seleccionats de la Denominació d'Origen Tarragona.