Els supermercats de Tarragona limiten la compra de bosses de gel per la falta d'abastiment

L'aigua és un bé essencial, però escàs. I aquest estiu, si està congelat, encara escasseja més. Els hostalers de Tarragona estan suant de valent per aconseguir bosses de gel per als seus establiments. Un problema que deriva de la pujada del preu de l'electricitat de principis d'any i que va suposar un increment en el cost de fabricació i manteniment dels glaçons.

Durant el febrer, març i abril, mesos en els que el sector comença a emmagatzemar gel per a evitar inconvenients a l'estiu, moltes fàbriques van preferir aturar la seva producció. Una decisió que ara, que són els mesos de més demanda, està provocant que hi hagi una falta d'abastiment. Els supermercats, conscients d'aquesta difícil situació, han decidit limitar la compra de bosses de gel als seus clients. Els últims en sumar-se han sigut Bonpreu i Esclat, que des d'ahir estan restringint la compra a dues bosses per persona al dia. Una mesura que també s'està aplicant als supermercats Consum des de fa uns dies. Per la seva part, Mercadona, des d'aquest dilluns, només permet agafar-ne cinc. En moltes ocasions, els clients es troben amb els frigorífics buits.

«Fa un parell de dies que estem sense gel i, de moment, no sabem quan ens portaran», explica un treballador d'Esclat. A Carrefour Market reben el subministrament cada dos dies: «Hi ha dies com avui que rebem 70 bosses i d'altres que ens porten menys, però a primera hora ja se les han emportat totes». «Nosaltres encara no hem posat cap restricció», comenten.

L'onada de calor ha incrementat el nombre de particulars que compren glaçons de gel. «Això es fa a causa de l'augment de les temperatures, estem veient aclaparament a les nostres botigues», expliquen des de Mercadona. Però un dels principals motius pels quals es buiden constantment els frigorífics és perquè molts hostalers, veient que els proveïdors habituals també tenen problemes d'abastiment, decideixen comprar directament als supermercats.

«Hi ha molta gent que decideix comprar al supermercat, perquè no hi ha proveïdors», diu Javier Escribano, president de l'AEH de Tarragona, que, a més, expressa la indignació del sector de l'hosteleria per «les dificultats per comprar gel, que s'afegeixen a totes les dificultats que ja teníem amb el preu de la llum o la inflació».

«Fa tres o quatre setmanes que patim per a aconseguir gel», confessa Elisa A., responsable de la Pizzeria 8 ½. «Abans passava un dia a la setmana un noi que repartia gel, però fa unes setmanes va deixar de venir i hem hagut de començar a comprar en supermercats», comenta.

Com porta fent aquestes últimes setmanes, ahir va fer un tomb per totes les botigues de Tarragona per trobar on quedava gel: «Vaig anar a l'Spar i em van dir que no en quedava, vaig fer un tomb per la ciutat fins que en vaig poder comprar al Mercadona, però només em van deixar comprar cinc bosses».

Situació semblant a la que van viure fa pocs dies al Bar Moto Club: «No hem arribat al nivell de quedar-nos sense, però algun dia hem hagut d'anar a comprar a una benzinera perquè no quedava gel als supermercats». Per una altra banda, Elisa A. comenta que «ja m'han avisat que segurament la setmana que ve s'apujaran els preus».

Puja el preu dels sacs de gel

Un dels més perjudicats per aquesta problemàtica són els locals d'oci nocturn, on necessiten el gel per a servir begudes alcohòliques als seus clients. A Premium Club segueixen comprant a través dels seus proveïdors habituals. «Hem tingut problemes d'abastiment des de Sant Joan, però no hem contemplat anar a supermercats perquè no és viable, comprem quinze sacs cada cap de setmana», explica el responsable del local.

Un dels inconvenients que es troben és que ja no són ells qui decideixen quan arriba el gel: «Abans podien entregar-nos el gel qualsevol dia, però ara has de preguntar quan poden venir perquè esperen a acumular suficients comandes per a omplir el camió i fer menys viatges». A més, els preus han pujat considerablement. «El preu dels sacs de gel s'ha doblat, per un sac de cinc bosses de dos quilos ens cobraven uns 3 o 4 euros i ara arriba fins als 6 o 7», afirmen des de Premium Club.

Esteban Achuelo, distribuïdor d'As de Hielo a Tarragona, explica que aquest sobrecost és per un cúmul de dificultats que sofreixen els productors de gel. «Les màquines baixen la seva producció un 35% per la calor, aquestes treballen igual, però produeixen menys», detalla.

A això se li ha de sumar que les despeses s'han elevat: «Abans pagàvem uns 35.000 euros al mes en electricitat i ara arribem als 105.000. A més, el preu del plàstic s'ha multiplicat per sis i el del gasoil s'ha duplicat».

«Ens truquen de molts llocs, però no els podem abastir a tots els clients, per això hem de dosificar les comandes que fem», lamenta. Achuelo expressa que fins que no tornin a abaixar el preu de la llum, el del gel tampoc ho farà i aquesta situació «es repetirà tots els estius».