Empresa
Tanca la pastisseria més antiga de Tarragona
La Pastisseria Palau va abaixar persiana coincidint amb el final de les festes de Sant Magí
La pastisseria més antiga de Tarragona abaixa la persiana per jubilació
La Pastisseria Palau, la més antiga de Tarragona, va tancar ahir les seves portes després de gairebé un segle d'història en jubilar-se el seu propietari.
Segons ha informat aquest dilluns el fins ara responsable del negoci, Josep Roquet-Jalmar Palau, l'emblemàtic local va tancar ahir, coincidint amb el final de les festes patronals de Sant Magí.
La pastisseria va obrir gairebé un segle enrere, el 6 d'octubre del 1928, al número 22 del carrer Unió i en aquests 93 anys ha elaborat i servit dolços, pastissos i la rebosteria tradicional de cada festa.
La va fundar Antonio Palau Travé, i amb la seva mort el 1945 va prendre-hi les regnes la seva esposa, Josefa Maria Solé Ciurana.
Una de les seves tres filles, Maria Palau Solé i el seu marit, el pastisser Josep Roquet-Jalmar Ensesa, van ser la tercera generació al capdavant de l'històric negoci, que ahir diumenge va obrir portes per última vegada.