Societat
Exhaurides les places per a l'exhibició de cuina de peix de Tarragona al Mercat Central
S'hi exposaran diferents receptes senzilles i ràpides per cuinar el peix de Tarragona
Exhaurides les places per a l'exhibició de cuina de peix de Tarragona al Mercat Central
L'exhibició de cuina de Peix de Tarragona programada per aquest dimecres a les 18.00h al Mercat Central ha exhaurit les places disponibles. L'activitat anirà a càrrec de la parada del mercat «Peix i Marisc Fresc Carmeta» i forma part de la segona edició de la campanya de dinamització «Peix de Tarragona, tot un gust», que pretén impulsar la reactivació econòmica del sector pesquer i incentivar el consum de peix de proximitat.
En el marc de la campanya, des de l'empresa de Mercats de Tarragona també s'ha elaborat un receptari de les sis varietats de peix promocionades aquest any: la bròtola, l'emperador, la maira, l'orada, la palaia i el pop roquer.
La iniciativa «Peix de Tarragona, tot un gust» està impulsada per l'Ajuntament de Tarragona, els Mercats de Tarragona, el Port de Tarragona, la Confraria de Pescadors i la Federació d'Associacions d'Empresaris d'Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT).
Es tracta d'una campanya alineada amb l'estratègia marítima de Catalunya que defensa el desenvolupament sostenible, integral i harmònic de l'economia blava i respectuosa amb el conjunt dels usos humans del mar. També segueix les directrius del Pla d'acció de Tarragona Impulsa.