Fongs, els grans desconeguts

Podem fer créixer bolets en un rotlle de paper de vàter? La resposta la sabran els nens i nenes que participin en l'activitat Explora: la casa dels fongs, els fongs de casa, organitzada aquesta setmana per CaixaForum Tarragona. La sessió, que en realitat s'adreça a tots els públics, té un objectiu fonamental. Així ho assegura Laia Ribas, vicepresidenta de la Societat Catalana de Micologia, que també és la persona que imparteix l'activitat: «Volem transmetre que els fongs estan molt més presents en la nostra societat del que ens pensem».

Per tal d'aconseguir-ho, la sessió fa un repàs de les diferents estances de la casa, tot assenyalant la gran quantitat de fongs que hi ha en un habitatge qualsevol, encara que no ens aturem a valorar la seva presència.

«El dels fongs és un regne molt poc estudiat, fins i tot a nivell curricular a les escoles. Tots tenim molt clar què és una planta, però no sabem què és un fong. Volem acostar el concepte de fong a nivell popular, i que el públic sigui conscient de la gran quantitat d'espècies que existeixen, de les seves aplicacions i fins i tot dels seus perills», apunta la Laia.

És per això que l'activitat comença amb una petita introducció on es resolen tres qüestions bàsiques: la primera és que no tots els fongs fan bolets. La segona consisteix a recordar que aquests organismes són els grans descomponedors de la natura. I, la tercera, que els fongs generen una quantitat enorme d'espores. Tantes, que amb una acció senzilla els participants poden contemplar com aquestes s'escampen amb una facilitat sorprenent.

Tot seguit es fa un repàs al gran nombre de fongs amb què arribem a conviure, acompanyat d'una extensa explicació del perquè de la seva presència, de com de beneficiosos o perjudicials poden arribar a ser, o fins i tot de com ens els mengem amb tota normalitat quan es degusten productes com el formatge blau.

L'activitat conclou amb una pràctica experimental, a través de la qual els nens i nenes –i també adults, que hi estan convidats a participar– es podran emportar un cultiu de gírgoles cap a casa i comprovar en quines condicions poden germinar aquests bolets.

Això sí, amb un full d'instruccions força detallat que permet anar fent un seguiment del cultiu amb una pauta científica. «El que volem amb aquest experiment és demostrar que el cultiu de fongs és absoluta i radicalment diferent del de les plantes, tant pel que fa al temps com al funcionament», subratlla la Laia.

L'activitat Explora: la casa dels fongs, els fongs de casa, es farà encara aquest dijous 29 i demà divendres 30 de desembre, en sessions a les 11, 12.30, 17 i 18.30 h. El preu de l'entrada és de 4 euros.