Societat
El restaurant La Caleta de Tarragona tanca les seves portes i enceta una nova etapa
La Caleta va néixer el 1985 de la mà d’Avelina de l’Olmo i Lluís Vives
Edifici del restaurant La Caleta, situat al Passeig Maritim de Rafael de Casanova.
El restaurant La Caleta de Tarragona tancarà les seves portes aquest juny. Segons va informar el seu propietari, Román del Olmo, a través d’un comunicat a la pàgina de Facebook de l’establiment, la decisió és causada per la seva intenció de centrar-se exclusivament en La Caleta Selecció, projecte que va néixer durant la pandèmia de la Covid-19, i que té com a producte estrella els seus pastissos de formatge.
La Caleta va néixer el 1985 de la mà d’Avelina de l’Olmo i Lluís Vives. A causa de la mort de la primera, el 2013, el lideratge es va moure a mans del seu fill, Román, qui també es va fer càrrec de la gestió de Mas Rosselló, ubicat a prop de La Caleta, fins al 2017. En el seu escrit de comiat, del Olmo recordava «Mas Roselló, els seus chill out i les calçotades gourmet», a més del salt culinari que es va proposar fer des de l’absència de la seva mare. Amb tot, l’hostaler finalitza el comiat afirmant que «la vida són etapes» i agraint als tarragonins «el suport i fidelitat d’aquests 38 anys».