Burbujas de agua para eliminar las botellas de plástico

Las botellas de plástico son un problema para el medio ambiente cuando no son recicladas adecuadamente. Cada día se consumen 1,9 millones de botellas, con el fin de producir esta cantidad de plástico se necesitan 17 millones de barriles de petróleo. En los Estados Unidos, por ejemplo, cada año se venden 50 millones de botellas y sólo se reciclan 12 millones. Con el fin de encontrar una alternativa al plástico, tres investigadores de la empresa Skipping Rocks Lab, trabaja desde el 2014 en el diseño de un envase comestible, que hoy en día, ya es una realidad. Las burbujas de agua Ooho!, tienen una forma esférica, el envase está hecho con una membrana a base de cloro, algas y calcio, es biodegradable y se puede comer o utilizar por compostaje.

Los fundadores Rodrigo García González, Guillaume Couche y Pierre Paslier explican que «El objetivo de Ooho!, es proporcionar la comodidad de las botellas de plástico a la vez que limita el impacto ambiental». Este envase admite otros tipos de líquidos como refrescos o bebidas alcohólicas. La técnica culinaria de la esferificación, es la base de la creación de este nuevo envase. La membrana esférica se forma al sumergir una bola de hielo en cloruro de calcio y extracto de algas marrones. Esta capa se mantiene con una textura gelatinosa una vez el agua helada se vuelve líquida. El embalaje de Ooho! se puede comer y no tiene sabor, si bien se podrían añadir los sabores que se quisieran. Beber agua es muy fácil, sólo hay que agujerear la superficie. La capacidad total es de 50 mililitros, o el equivalente a un trago de agua.

Sus creadores aseguran que el proceso de producción de este nuevo envase consume hasta nueve veces menos energía y cinco veces menos dióxido de carbono, en comparación con el método de producción de botellas tradicionales.

De momento Ooho! se ha vendido en acontecimientos como maratones y festivales de música al aire libre, donde ha tenido buena aceptación. La idea de sus creadores es llegar al gran público, por eso han desarrollado un proceso de fabricación que eliminaría el transporte, los investigadores ya trabajan en una máquina parecida a las expendedoras de café. «Cada burbuja de agua se puede producir en cuestión de segundos».