Detenidos por vender carne caducada de hacía un año a escuelas, hoteles y restaurantes de Mallorca

La Policía Nacional ha intervenido 50 toneladas de carne congelada y ha detenido al propietario y a dos responsables de una empresa de Mallorca que vendía productos cárnicos caducados en escuelas, hoteles y restaurantes de la isla, actividad que llevaban a cabo desde hace al menos un año.

La empresa, que operaba desde una nave industrial a Marratxí y otra a Palma, fue clausurada totalmente el pasado 16 de marzo por orden de la Conselleria de Salut, el departamento de Seguridad Alimenticia recibió una primera denuncia y puso el caso en manos de la Policía. Esta denuncia aludía tanto a la distribución de carne caducada, como al etiquetado manipulado, como a la explotación de los trabajadores, que eran obligados a hacer jornadas diarias de 10 horas seguidas entre 600 y 900 euros al mes, sin cobrar horas extras y con contratos de 12 horas semanales.

En concreto, se les imputa estafa, falsedad documental y delitos contra la salud pública, los derechos de los trabajadores y la Seguridad Social. No se sabe la cantidad exacta de pollo, ternera o embutidos caducados que pudo distribuir la empresa, pero no tienen constancia que se haya producido ninguna intoxicación por esta causa.

No obstante, durante la investigación han constatado que un cliente de la distribuidora clausurada encargó por su cuenta el análisis de una partida que le resultó sospechosa y comprobó que estaba contaminada con salmonela, según ha relatado en rueda de prensa el inspector Gonzalo Calleja, que ha dirigido la operación. Los agentes han acumulado indicios que los detenidos facturaban más peso del que servían y que llegaban a recongelar carne devuelta por clientes que posteriormente servían a otros.