Endocrinos y nutricionistas desaconsejan el uso del ácido lipoico como suplemento alimenticio

Según explica la edición de este jueves del diario 20 Minutos, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) desaconseja el uso del ácido alfa-lipoico como suplemento alimenticio ya que no está probado que tenga efectos beneficiosos para la salud, por ejemplo el de 'crema grasas'.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimenticia (EFSA), el ácido alfa-lipoico es un componente no esencial de algunos alimentos que contienen sulfuro.

Está presente en alimentos, generalmente unido a proteínas, a muy baja concentración (en torno a 0.3 mg/100 g de las fuentes alimenticias que son más ricas en él, como las espinacas dentro de los vegetales y los riñones dentro de la carne) y se puede medir en los alimentos por métodos estandarizados.

Por otra parte, los especialistas resaltan que la estructura química de esta sustancia es diferente cuando se presenta de forma natural en los alimentos, en comparación con la forma que se utiliza en los suplementos alimenticios.

Después de la revisión científica de este asunto, un panel de científicos expertos a nivel europeo, concluyeron que, a causa de la falta de evidencia científica, no se puede establecer una relación causa-efecto entre el consumo del ácido alfa-lipoico y los efectos beneficiosos que se les atribuye: La protección de los lípidos del cuerpo del daño oxidativo, mantener concentraciones normales de colesterol en la sangre, reducción de la grasa corporal, incremento de la beta-oxidación de los ácidos grasos y regeneración de genes.

La recomenació de la SEEN llega después de que una joven de 28 años muriera el pasado 18 de julio en Don Benito (Badajoz) por una posible intoxicación aguda por ingesta de ácido lipoico.