Un curioso estudio sugiere que las bebidas rosas hacen que las personas corran más rápido

Un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad de Westminster, en el Reino Unido, sugiere que las bebidas de color rosa pueden aumentar el rendimiento del ejercicio al correr, lo que abre una nueva vía de investigación futura en el campo de las bebidas deportivas y el ejercicio.

«Agregar un colorante rosa a una solución endulzada artificialmente no solo mejoró la percepción de dulzura, sino que también mejoró la sensación de placer, la velocidad de carrera autoseleccionada y la distancia recorrida durante una carrera», ha explicado en un comunicado el autor del estudio, Sanjoy Deb, profesor de Deporte y Nutrición del Ejercicio en la Universidad de Westminster.

El estudio, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, es la primera investigación para evaluar el efecto del color de la bebida en el rendimiento del ejercicio. No obstante, hay que tener en cuenta de que se trata un estudio muy pequeño en el que tan solo han participado 10 personas en total, aunque sus resultados sugieren que las bebidas de color rosa podrían marcar una diferencia significativa en el rendimiento general de las personas al correr.

Para realizar este estudio se pidió a los participantes que corrieran en una cinta durante 30 minutos a una velocidad autoseleccionada, para garantizar así que su tasa de esfuerzo se mantuviera constante.

Durante el ejercicio, los participantes se enjuagaron la boca con dos bebidas exactamente iguales que solo se distinguían en su apariencia: los investigadores habían agregado a una de ellas un colorante alimentario que daba a la bebida esa tonalidad rosa.

El motivo de por qué eligieron el rosa se debe a que es un color que se asocia visualmente al dulce, por lo que aumenta las expectativas de ingesta de azúcar y carbohidratos.

Los resultados mostraron que los participantes corrieron 212 metros más de media con la bebida rosa y su velocidad media durante la prueba de ejercicio también aumentó en un 4,4%. Asimismo, los investigadores han señalado que la bebida aumentó el efecto de «sentirse bien» en los participantes, que encontraron más divertido correr.

Los investigadores creen que este mecanismo está respaldado por un efecto placebo en el que los corredores pueden haber esperado recibir un impulso de energía del posible consumo de azúcar o carbohidratos en el enjuague bucal rosa que utilizaron.

«El papel del color en la gastronomía es de gran interés, y se han publicado investigaciones sobre cómo las señales visuales o el color pueden afectar la percepción posterior del sabor al comer y beber», ha apuntado Deb.