El Tribunal Supremo declara las propinas en hostelería como una «verdadera condición de trabajo»

El Tribunal Supremo, en sentencia del 17 de junio de 2021, considera las propinas en hostelería como una «verdadera condición de trabajo». El alto tribunal ha asegurado que las propinas constituyen «una clara ventaja que ha sido incorporada a la masa patrimonial de los empleados» y, como tal, no puede estar suprimida por la empresa sin una causa justificada y, en cualquier caso, tiene que ser en el marco de un periodo de consultas con la representación de los trabajadores. La resolución responde a una denuncia de CCOO de Asturias después de que la empresa encargada de la explotación de cafeterías Serunión prohibiera a los trabajadores seguir recibiendo propinas.

CCOO ha celebrado esta sentencia y ha recordado que servirá como precedente a todo el sector de la hostelería y a los trabajadores.

La empresa Serunión prohibió a la plantilla poner un tarro de propinas. En las cafeterías de la compañía colgaron un cartel donde se leía 'nuestra mejor recompensa es que Usted vuelva a visitarnos, por eso no aceptamos propinas'.

CCOO de Asturias demandó s Serunión ante el Tribunal Superior de Justicia, donde se desestimaron sus pretensiones por considerar que la posibilidad de recibir propinas no forma parte del contrato de trabajo y, por lo tanto, no es ninguna de sus condiciones.

Después del recurso por parte de CCOO de Asturias, el Tribunal Supremo, ha estimado sus razonamientos y ha declarado la propina como una condición de trabajo sin carácter salarial, porque no es una contraprestación por el trabajo, sino una «liberalidad de un tercero» que constituye una «gratificación moral al trabajador» por la calidad del trabajo llevado a cabo.