Sociedad
El motivo por el cual los italianos no recomiendan tomar un 'cappuccino' después de las 11 de la mañana
Esta tradición se ha formado por unas causas que afectan al 73% de los ciudadanos del país
![Imagen de archivo de un café.](https://imagenes.diarimes.com/files/image_large/uploads/2023/11/22/655e657f8b3b3.jpeg)
El motivo por el cual los italianos no recomiendan tomar un 'cappuccino' después de las 11 de la mañana
El café cappuccino es uno de los símbolos de Italia y su consumo está extendido a todo el mundo. Pero lo que no saben muchos es que en Italia existe una tradición: no se bebe después de las 11 horas de la mañana.
Tal y como recoge Gizmodo, los italianos justifican esta tradición con un argumento: la leche. Los transalpinos suelen decir que beber leche a otra hora que no sea la primera de la mañana es malo para la digestión.
Pero aunque pueda sonar a cuento de abuela, puede ser que esta afirmación tenga una base científica. El youtuber James Hoffmann aporta un dato muy curioso: en Italia es especialmente prevalente la intolerancia a la lactosa.
Un 73% de los italianos absorben mal la lactosa, porcentaje que aumenta conforme se acerca uno al sur. En cambio, en los países del norte de Europa la intolerancia es mucho menos frecuente.
Y puede que el clima sea también una clave, porque en las cálidas zonas del sur de Italia no abunda el ganado vacuno y además, las altas temperaturas provocan que sea más difícil conservar la leche.