Una dieta rica en omega-3 vegetal reduce el riesgo de morir en pacientes con insuficiencia cardiaca

Tener niveles más altos de grasa omega-3 de procedencia vegetal reduce el riesgo de morir y de tener que ingresar en el hospital en personas con insuficiencia cardiaca. Así lo establece un estudio conjunto de investigadores del Hospital Germans Trias i Pujol y el Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas que ha publicado la revista Journal of the American College of Cardiology. El trabajo ha hecho el seguimiento de casi un millar de pacientes. Los resultados muestran que los pacientes con unos niveles bajos de omega-3 vegetal en sangre tenían un riesgo un 39% más de alto de morir o ingresar en el hospital, en comparación con los que tenían niveles más altos.

Hasta ahora se han estudiado mucho los omega-3 procedentes del pescado azul pero en este trabajo los investigadores han investigado una variante que proviene de alimentos vegetales, como por ejemplo las nueces. El estudio ha cuantificado los niveles de un ácido graso omega-3 vegetal en muestras de sangre de más de 900 pacientes afectados de insuficiencia cardiaca, los cuales han sido seguidos durante tres años después de la obtención de la muestra de sangre. En este periodo, algunos pacientes han muerto o su enfermedad ha empeorado y han necesitado ingresar en el hospital.

El jefe del servicio de cardiología de Can Ruti y coinvestigador principal del estudio, Antoni Bayés-Genís, explica que el trabajo aporta evidencia sobre un factor modificable de estilo de vida, dietético, que se relaciona con una menor mortalidad y necesidad de ingreso hospitalario en contexto de insuficiencia cardiaca. Este es un primer paso para dar a los cardiólogos una nueva estrategia «segura, barata y accesible» que permita mejorar la calidad de vida de los pacientes.

El responsable de la línea de determinación de ácidos grasos en sangre en IMIM y coinvestigador principal del estudio, Aleix Sala, añade que de esta manera se podría identificar mejor quien tendría mayor beneficio de seguir una dieta suplementada con estos omega-3 y, por lo tanto, no tratar a toda la población sino al 25% de la población con los niveles más bajos.