¿Cuál es la mejor comida para combatir el calor?

Seguir una alimentación rica en alimentos con elevado contenido de agua (frutas, verduras y hortalizas) y beber agua es la mejor manera de mantener el organismo en un buen estado de hidratación. Durante un episodio como la actual ola de calor, el cuerpo pierde líquido en forma de sudor. Cuando la humedad es elevada, el sudor no se puede evaporar tan rápidamente. Eso impide que el cuerpo libere el calor tan rápido como podría necesitarlo. Por eso durante esta época es especialmente importantebeber mucha agua, sobre todo los niños y las personas mayores. Es recomendable adelantarse a la sed en todo momento yproporcionar agua al organismo antes de que la pida. Se aconseja escoger comidas ligeras,como ensaladas, frutas, verduras y zumos naturales que ayudan a reponer las sales minerales que se pierden conel sudor. En cambio, deberíanevitarse las comidas muy calientes y lasque aportan una elevada cantidad de calorías,así como lasbebidas alcohólicas, porque aumentan la deshidratación, así como las bebidas estimulantes, especialmente las que contengancafeína.

Con respecto al agua, se aconseja beber continuamente, tanto en casa como en la calle. Se tiene que tener en cuenta quelos niños tienen una menor capacidad de expresar la sed y las personas mayores, de percibirla;por lo tanto, es importante hacerles beber aunque no tengan sed. Se puede completar la hidratación con otras bebidas(zumos de fruta naturales o infusiones)de manera ocasional, siempre que las toméis con moderación y no para sustituir el agua, ya que algunas son ricas en azúcar

Hidratarse también por fueraayuda a mantener la temperatura del organismo: mojarse la cara, los caños y la nuca aligera|alivia el calor, así como refrescarse con toallas húmedas y, si se puede, ducharse.