Investigación
Desayunar y cenar pronto puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, según un estudio
Comer cinco veces al día se asocia a una menor incidencia de la enfermedad
Un medicamento contra la diabetes sirve también para bajar peso
Desayunar pronto puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, según un estudio elaborado por el Instituto de Salud Global. Desayunar después de las 9 de la mañana aumenta un 59% el riesgo de desarrollar este tipo de diabetes. El estudio, en el que han participado más de 100.000 personas de Francia, ha concluido que se puede reducir el riesgo de tener diabetes modificando la alimentación y la hora de hacer las comidas, ya que la diabetes tipo 2 se asocia con factores de riesgo modificables como una dieta poco saludable, la inactividad física o el tabaquismo.
El equipo investigador ha apuntado también que cenar después de las 10 de la noche aumenta el riesgo, mientras que comer con más frecuencia, unas cinco veces al día, lo reduce. El estudio ha señalado que el ayuno sólo resulta beneficioso si se hace desayunando pronto, antes de las 8 de la mañana, y cenando pronto. Fue este mismo equipo investigador que confirmó que cenar pronto supone un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama o de próstata.
«El horario de las comidas ejerce un papel clave en la regulación de los ritmos circadianos y el control de la glucosa y los lípidos», ha afirmado la autora del estudio, la investigadora Anna Palomar-Cros, que ha explicado la metodología de seguimiento de los voluntarios. Por medio de un registro en línea, los participantes indicaban qué habían comido y bebido durante el día y a qué horas a lo largo de tres días no consecutivos.
El equipo investigador hizo una media del registro de dieta de los dos primeros años de seguimiento, y evaluó el estado de salud de las personas a lo largo de siete años por término medio. Durante el estudio se dieron 963 nuevos casos de diabetes de tipo 2. El riesgo de desarrollar la enfermedad fue significativamente mayor en el grupo de personas que desayunaban habitualmente después de las 9 de la mañana, comparada con las que desayunaban antes de las 8 de la mañana.