Esta es la fruta poco consumida en España con gran poder antioxidante y bajos niveles de azúcar

La mejor forma de tomar antioxidantes es seguir una dieta con muchos vegetales, frutas, cereales integrales, semillas y frutos secos.La pista la da la vitamina C. Kiwis, naranjas, papayas, fresas, melón, tomates, espinacas, brócoli, coliflor y col rizada tienen mucha vitamina C, pero es poca si los comparamos con una desconocida fruta llamada camu camu.

De la familia de las mirtáceas,el camu camu(myrciaria dubia) es una especie nativa de la región amazónica y está considerada como la fruta más rica en vitamina C del planeta. Tiene casi 3.000 miligramos de esta vitamina por cada 100 gramos, lo que es50 veces más que las naranjas(han encontrado ejemplares con hasta 6.000 mg). Además, tiene un bajo nivel de azúcar.

El virtuoso camu camu

La ciencia ha visto que la vitamina C tiene un alto porcentaje deantocianina, una sustancia que actúa como antioxidante. Pero además, la antocianina previene dolencias cardiovasculares, así como algunos tipos de cáncer. Ese papel antioxidante del camu camu se basa también en su contenido enfenoles, taninos y vitamina A.Claro que la vitamina C no sólo tiene poder antioxidante. También ayuda a la formación delcolágeno de los huesos, los cartílagos, los músculosy los vasos sanguíneos.

El camu camu es una especie nativa de la región amazónica, donde habitualmente crece en las orillas de lagos y ríos. Se encuentra en la Amazonía delPerú y en algunas regiones de Bolivia, Colombia y Brasil.Este arbusto se desarrolla en forma silvestre en los suelos aluviales inundados durante la época de lluvias. Puede llegar a medir hasta 8 metros de altura y se cultiva como frutal.