Este es el alimento que te ayuda a dormir mientras fortalece el corazón

La avena poco a poco ha ido ganando espacio en nuestras cocinas y despensas. No es que antes no estuviera, perocada vez es más sencillo encontrar recetas donde es la protagonista, sin tener que recurrir a las gachas, que ahora han sido rebautizadas bajo el nombre de porridge y que son una gran manera de empezar la mañana.En copos o en harina, sirven para hacer galletas, tortitas o bizcochos que hagan más atractivos nuestros desayunos, también los podemos añadir a nuestro tentempié de media mañanao media tarde o emplearla para hacer recetas saladas, usándola como base para la masa de nuestra quiche.

La avena es unagran fuente de fibra soluble, que atrapa agua y forma un gel que aumenta su volumen en el estómago, lo que hace que la sensación de saciedad sea mayor, ayudándonos a perder peso, pero también hace más lento el proceso digestivo,disminuye la absorción de carbohidratosy ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Es una aliada contra el estreñimiento y una gran fuente de energía, y también es rica en vitaminas y minerales, como el calcio y el hierro. Contieneomega-3 y omega-6, lo que ayuda a reducir el colesterol malo y reduce el riesgo de padecer determinadas enfermedades del corazón, ytambién antioxidantes, que reducen el envejecimiento del cuerpo y las arterias.

Por qué la avena nos ayuda a dormir

Es habitual incluir la avena en laprimera comida del día por la energía que proporcionagracias a los carbohidratos que tiene. Contiene hidratos de carbono de absorción lenta y de fácil asimilación que hace que la energía que proporciona al cuerpo dure más tiempo, evitando la sensación de fatiga. De este modoes más sencillo afrontar toda la jornada.Esto hace que resulte sorprendente descubrir que también es un alimentoideal para ayudarnos a dormir por las noches, pero la avena contieneavenina, que es una proteína que posee efecto tranquilizante, relajante y ayuda a reducir la ansiedad y el nerviosismo.

Este cerealcontiene triptófano, precursor de la serotonina, que regula tanto el apetito como el sueño y el estado de ánimo. Regula la secreción de algunas hormonas, como lamelatonina, que también encontramos en la avena en pequeñas cantidadesy que es una proteína que, entre otras funciones, regula los ritmos circadianos y el sueño. Cualquier momento del día parece adecuado para darle una oportunidad a la avena y losmuchos beneficios que tiene para el cuerpo, siempre y cuando la tomemos en el marco de una alimentación saludable y llevemos una vida activa, y que la convierten en un superalimento.