La producción de setas, bajo mínimos por la falta de lluvias

La producción de setas por toda Cataluña está bajo mínimos y los expertos creen que esta será una campaña «mala». Así lo ha explicado en declaraciones a la ACN el experto en micología del Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC), Juan Martínez de Aragón, que dice que en estos momentos la producción se sitúa en torno a los 2 kilos por hectárea, mientras que en esta época del año tendría que estar en los 30. El investigador dice que en el Pirineo y Prepirineo la campaña ya se puede dar casi por acabada y habrá que ver qué pasa en el Prelitoral donde, si llueve y no hace viento, la situación todavía puede remontar. En estas cotas más bajas la campaña empieza más tarde y se puede alargar hasta diciembre.

Un año malo. Así es como Juan Martínez de Aragón, investigador del CTFC y experto en micología, califica la temporada buscadora de setas de este año. Martínez explica que, hasta ahora, «prácticamente no ha habido producción de setas en los bosques catalanes» a excepción de algunas regiones como el Ripollès o la Vall d'Aran donde se han encontrado algunas especies. De hecho, el investigador dice que en un año «normal» la producción media en octubre se situaría en torno a los 30 kilos por hectárea y, en cambio, ahora mismo se encuentra a los 2 kilos. «Una producción bajísima», lamenta.

De hecho, el experto dice que, si no cambia «radicalmente» la meteorología en las próximas semanas, aquet será un año «malo», todo y que tampoco «excepcional». De hecho, Martínez comenta que desde que empezaron a hacer inventarios de setas, ahora hace 25 años, ha habido varios años con producciones muy malas como el 2002, el 2004, el 2007 y el 2017. «Son momentos cíclicos condicionados por el clima», comenta. Sí que en los últimos cuatro años las producciones se situaban en torno a la media, que está a los 50 o 60 kilos por hectárea.

Porlo que hace la previsión de lluvias para los próximos días, Martínez dice que en la zona del Pirineo ya no tendrán influencia porque recuerda que, una vez llueve, hay un periodo de unos 10 o 15 días para que las setas más comunes como el níscalo o la cepafructifiquen. «Ya nos vamos al principio de noviembre y en el Pirineo en estas fechas ya hace heladas a las noches, de manera que prácticamente no habrá producción,» expone. También es difícil que la situación cambie en la Cataluña Central por los mismos motivos. En cambio, dice Martínez, sí que puede ser que fructifiquen más setas en la zona del Prelitoral y Litoral, ya que allí las temperaturas son más bajas y la temporada acostumbra a alargarse hasta mediados de diciembre.

Sin embargo, el experto recuerda que las setas necesitan lluvias constantes y no que «en un día caigan 100 litros y después no llueva más». «Hace falta una lluvia constante, que no haya repuntesen la temperatura porque si no hay mucha evaporación del agua y que no haga viento porque reseca mucho el suelo y las setas dejan de salir», explica.