La venta de monas esquiva la covid-19 y los pasteleros se muestran «optimistas» de cara al lunes de Pascua

Pocas horas antes del lunes de Pascua, los pasteleros trabajan para terminar el importante volumen de encargos que tienen fijado para mañana. Las tradicionales monas han conseguido esquivar la covid-19 y, aunque las restricciones derivadas de la pandemia continúan vigentes, son muchas las familias que no se han querido quedar sin el dulce más típico de la Semana Santa. Este año, el chocolate se ha convertido en la protagonista, coronada con figuras de Harry Potter, la Peppa Pig o la Patrulla Canina. El Gremio de Pastelería de Barcelona se muestra «optimista».

Tal como ha explicado su vicepresidente, Pere Camps, a pesar de la incertidumbre derivada de la apertura, las ventas se han mantenido con cifras que rozan las del año 2019.