Salud
Consumir pescado azul beneficia a las personas con mayor riesgo de desarrollar Alzheimer
Algunas áreas del cerebro son más resilientes si están habituadas al nutriente DHA
Los expertos aconsejan fomentar el hábito de la lectura entre las personas con Alzheimer
El DHA se encuentra principalmente en el pescado azul, como el atún, la sardina, el salmón y las anchoas. Este ácido graso es muy abundante en el cerebro, es clave para la función cognitiva, empieza a acumularse a partir del tercer trimestre de gestación y está demostrado que tiene una menor presencia en el cerebro de las personas con Alzheimer.
La investigación ha contado con una muestra de 340 personas de entre 45 y 75 años, sin alteraciones cognitivas y provenientes del EstudiAlfa del BBRC. Los participantes pasaron varias pruebas clínicas, de cognición, neuroimagen y cuestionarios de hábitos de vida, entre otros. Uno de estos cuestionarios preguntaba por el consumo de 166 alimentos y así se ha podido determinar la ingesta de DHA.
Una vez analizados los resultados, los investigadores no observaron ninguna relación entre el consumo de DHA y la cognición pero detectaron más preservación cortical en las zonas del cerebro especialmente afectadas por la enfermedad. El grupo de Neuroimagen del BBRC, Juan Domingo Gispert, ha destacado que la investigación coincide con otros sobre la importancia de un estilo de vida saludable entre las personas con más riesgo genético.
Sala ha añadido que la recomendación de consumir pescado azul dos veces por semana es general para toda la población «ya que aporta beneficios cardiovasculares a todo el mundo».
El siguiente paso de la investigación es analizar marcadores biológicos del consumo de hasta 20 tipos de ácidos grasos en una mayor población de participantes del EstudiAlfa y estudiar su posible relación con otros biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer detectados en la sangre, el líquido cefalorraquídeo y a través de varios trazadores en Tomografías de Emisión de Positrones.
El estudio ha sido publicado en la revista The American Journal of Clinial Nutrition y ha contado con la participación de investigadores del Hospital del Mar de Investigaciones Médicas, el CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable, el CIBER de Bioenginyeria, Biomateriales y Nanomedicina, la VU University Medical Center d'Àmsterdam y el Alignition Hospital de Atenas.