Los hermanos Torres presentan la nueva edición del ‘masterchef’ de los alumnos catalanes de cocina

Javier y Sergio Torres, chefs de Cocina Hermanos Torres (Barcelona, tres Estrellas Michelín), han sido los encargados de la presentación oficial de la cuarta edición de los Premios Gastronómicos Josep Lladonosa, el concurso que escogerá de nuevo este 2024 al mejor estudiante de cocina de Cataluña., hoy en el Pabellón del Oli de les Borges Blanques, en el marco de la tradicional Feria del Aceite.

La elección del mejor estudiante de cocina catalán se realiza a través de tres concursos gastronómicos inspirados en el formato masterchef y abierto a todas las Escuelas de Hostelería de Cataluña, públicas y privadas. Les pruebas de los aspirantes (dos semifinales y final) se realizan en una espectacular instalación del Grupo Rull, especialistas en cocinas profesionales, bajo la supervisión del jurado, presidido por el mismo Josep Lladonosa y apadrinado por los hermanos Torres; los doce finalistas escogidos, -tres por cada provincia-, cocinan en directo para convertirse en el mejor estudiante de cocina de Cataluña.

El jurado estará conformado por Ferran Cerro, del restaurante ‘Ferran Cerro’ (Reus, un Sol Repsol); Xavier Benet, del restaurante ‘Hostal Benet’ (Les Borges Blanques, Guia Michelin); Susanna Aragón, del restaurante ‘Cèntric Gastro’ (El Prat de Llobregat); Tana Collados, periodista de TV3; y Elena Maestre, miembro de la Junta del Colegio de Dietistas Nutricionistas de Cataluña. Vicent Guimerà, del ‘Antic Molí’ de Ulldecona (Una Estrella Michelin) no ha podido asistir en esta ocasión.

Como novedad de este año, la categoría social, abierta a todas las entidades sociales de Cataluña que tengan formación de gastronomía en los suyo programa, toma el nombre del empresario catalán Josep Lluís Rull, lo que fue presidente del Grupo Rull y ángel de los Premios Lladonosa. Además, se estrena el Premio de Coctelería ‘Royal Bliss’. Así, en total, habrá cinco premios.

Pueden participar los alumnos en activo de todas las escuelas de hostelería de Tarragona, Barcelona, Lleida y Girona. La información, las bases y la hoja de inscripción lo puedes encontrar en www.premislladonosa.com.

Les inscripciones se podrán realizar enviando la hoja de inscripción, la receta y fotografía (o el cuestionario resuelto en el caso de los participantes de sala) al e-mail info@premislladonosa.com hasta el 23 de febrero de 2024.

Calendario con las fechas clave