Gessami Caramés y Neus Faiges representarán Tarragona al campeonato catalán de baristes en Vilafranca
La competición para encontrar al mejor profesional en la preparación de cafés se hará el próximo 4 de octubre
«La figura del barista consiste en hacer un espectáculo»
El próximo martes 4 de octubre, la ciudad de Vilafranca del Penedès acogerá la final del XIº Campeonato Barista de Cataluña Forum del Café. Esta competición permite reconocer al mejor profesional de hostelería en la preparación y servicio de este producto. El ganador representará en Cataluña en la Final del XI Campeonato Nacional de Baristas que se celebrará en Barcelona, en el marco de HOSTELCO, del 23 al 26 de octubre, donde se coronará al Mejor Barista de España. Al Campeonato Barista de Cataluña de este año concurren 7 aspirantes. Por Tarragona concurren Gessami Caramés y Neus Faiges; por Lérida, Albert Graells; como baristes de Gerona, Xavier Ruiz y Jennifer Quílez y en representación de Barcelona, Nuria Ruiz y A. Javier Escarabajal.
Las pruebas
El día de la competición, durante 16 minutos los baristas preparan 4 espressos, 2 cappuccinos arte, 2 bebidas de especialidad con alcohol y 2 bebidas de especialidad sin alcohol. Estas preparaciones van acompañadas por todo tipo de explicaciones al público y a los cinco jueces que valoran la actuación de cada barista.