Distinguidos varios 'Maestros Artesanos Alimenticios' de Tarragona

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, este lunes el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat ha entregado los diplomas de Maestro Artesano Alimenticio, un reconocimiento a toda uno trayectoria profesional. El acto se ha iniciado con la entrega del Premio al Mejor Joven Artesano Alimenticio Innovador 2016, que este año ha correspondido al panadero Miquel Saborit Vilà, de Torelló. Saborit representa la tercera generación de panaderos de una empresa catalana con 75 años de historia que ha impulsado una nueva concepción del trabajo en el obrador y en la tienda.

El premiado al Mejor Joven Artesano Alimenticio Innovador 2016 ha recogido esta tarde su galardón en un acto presidido por la consejera|consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Meritxell Serret, en el Palau de Pedralbes. Durante el acto, también han sido galardonadas 30 personas con el Diploma de Maestro Artesano Alimenticio, un reconocimiento a toda uno trayectoria profesional.

Con respecto a los 30 diplomas de Maestro Artesano Alimenticio, había para 10 carnicerosy charcuteros; 13 panaderos; 5 pasteleros, y 2 churreros.

En cuanto a la representación tarraconense en estas distinciones, había el panadero tarraconense, Jordi Andreu Rodríguez, que actualmente ocupa la presidencia del Gremio de Industriales Panaderos de Tarragona,

En la misma categoría, ha recibido la distinción, Josep Sans Aragonés, de Vila-seca.

Otro de los distinguidos ha sido el passtisser cambrilense Jose Luís Maestre Gómez, de la Pastelería La Font.

Finalmente, Miguel Dolz Vallès, de Amposta, ha sido reconocido en la categoría de Carniceroy charcutero