Los comedores escolares de la Portalada i El Roquissar reciben el distintivo de la Marca Cuina Catalana

Los comedores escolares La Portalada i El Roquissar de Altafulla, que gestiona el Grupo Cuina Gestió, han recibido el distintivo de la Marca Cuina Catalana. Los comedores han recibido esta mañana la placa conmemorativa del reconocimiento en un acto en que ha estado presentes el concejal de Educación en el Ayuntamiento de Altafulla, Xavier Rofas; la jefa de cocina en los comedores escolares en Altafulla, Laura Finari; los directores de ambas escuelas, y representantes de las dos AMPAS.

El distintivo de la Marca Cuina Catalana, otorgado por la Fundación Institut Català de la Cuina y de la Cultura Gastronòmica, reconoce la presencia de platos catalanes en los menús del comedor escolar. Este sello garantiza que los menús tienen un elevado número de platos de cocina catalana tradicional y actual, con recetas del patrimonio culinario catalán. También premia el uso de los máximos productos de proximidad y de temporada en la elaboración de los platos, hecho que contribuye a la preservación de los productos autóctonos.

El concejal de Educación del Ayuntamiento de Altafulla, Xavier Rofas, ha destacado «la calidad y garantía que ofrece Cuina Gestió a los centros educativos de Altafulla con el recetario diario que ofrece a sus alumnos». El director de El Roquissar, Germán Martínez, también ha remarcado la calidad de la comida, que asegura que «da mucha seguridad y tranquilidad a las familias».