La 15ª Cata de Fincas y Villas de la DOQ Priorat tendrá lugar los días 20 y 21 de abril
El Local Social de Scala Dei acogerá la cata realizada por el Consejo Regulador conjuntamente con la URV, VITEC e INCAVI
La 15ª Cata de Fincas y Villas de la DOQ Priorat tendrá lugar los días 20 y 21 de abril
La DOQ Priorat organiza la 15ª Cata de Fincas y Villas, dos jornadas de cata a ciegas al autoconocimiento, que tendrá lugar los días 20 y 21 de abril en las 9:30h, en el Local Social de Scala Dei.
Se trata de una gran prueba de calidad anual de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat que, año tras año, ayuda a construir un mapa cada vez más aproximado a las propiedades, semejanzas y diferencias constantes que se dan en los vinos de las diversas zonas de la región.
Las jornadas, coordinadas por el decano de la Facultad de Enología de la URV, el doctor Joan Miquel Canals, estarán dirigidas técnicamente por un equipo del Parque Científico del Vino – VITEC, y que se realizarán con el apoyo de la Escuela de Enología de Falset. En el tratamiento y análisis de resultados también participará el Instituto Català de la Vinya y el Vino, INCAVI (Departamento de Agricultura), de esta manera, sus resultados cuentan con el aval científico y oficial que permite garantizar la fiabilidad, tanto por parte del ámbito académico como por parte de la administración. Los técnicos de INCAVI, además, colaboran en el trabajo de análisis y elaboración de 24 microvinificaciones experimentales que serán sometidas a cata durante la primera jornada.
Así pues, unos 40 catadores, entre enólogos y expertos, probarán durante dos jornadas los vinos recién salidos de bota sin saber a qué elaborador pertenecen ni de qué villa provienen. Este año será el quinto año que se incluirán en la cata vinos blancos que optan a ser calificados como ‘vinos de villa’, en este caso de la cosecha 2016. Eso será a la primera jornada, el 20 de abril, durante la cual también se probarán el conjunto de 24 microvinificaciones de garnacha y de cariñena correspondientes a las 12 zonas de la DOQ Priorat, de la cosecha del 2016.
Durante la segunda jornada, el viernes 21 de abril, se someterán a la cata a ciegas de calificación los vinos tintos del añada 2015 que opten a las categorías de Finca o Villa.