Los fideos rubios se adentran en la cocina de 35 restaurantes de Cambrils

Los 'fideus rossos' serán los protagonistas de este fin de semana de menús especiales en un total de 35 restaurantes de Cambrils. Las jornadas dedicadas a este plato típico de las barcas de los pescadores de Cambrils vuelven a ponerse en marcha hoy mismo y se alargarán hasta el próximo domingo, 14 de mayo. El objetivo es promocionar la cocina marinera. Se trata de una de las especialidades más propias de Cambrils dentro de la categoría de los ranchos marineros, herencia de una cocina que ha pasado de generación en generación.

Como en las pasadas ediciones, los restaurantes ofrecerán desde las versiones más tradicionales hasta las más innovadoras, combinando la calidad de los productos de proximidad con la excelencia de los cocineros de Cambrils. Los precios de los menús oscilan entre los 20 y los 58 euros. La novedad de esta quinta edición es que las comidas se casarán con la cerveza Damm Inèdit, patrocinadora de las jornadas.

Por otra parte, desde el consistorio se destaca que este año el acontecimiento sumará sinérgias con la 10ª Feria Marítima de la Costa Daurada, ya que esta coincidirá cuatro días (del 11 al 14 de mayo) con las Jornades dels Fideus Rossos.

Esta actividad está incluida en el calendario gastronómico de Cambrils, que ofrece nueve propuestas gastronómicas. Así, los fideos rubios siguen a las decimoterceras Jornadas de la Galera y a las quintas Jornadas Encarxofa't en Cambrils. El calendario continúa con el Mar de Tapas de Primavera y con el calamar.