El 'Dimecres Tapa' sirve 15.000 tapas y 13.000 copas de vino de la DO Conca de Barberà
Este año han participado 19 establecimientos de restauración, que han servido las tapas siete miércoles por la noche desde el 12 de julio al 23 de agosto
El 'Miércoles Tapa' sirve 15.000 tapas y 13.000 copas de vino de la DON Conca de Barberà
El quinto 'Dimecres Tapa', la ruta del verano en Montblanc organizada por la Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la Conca de Barberà, mantiene las buenas cifras de las ediciones anteriores. Este año han participado 19 establecimientos de restauración, que durante 7 miércoles por la noche y entre el 12 de julio y el 23 de agosto, han servido unas 15.000 tapas y 13.000 copas de vino. Los establecimientos han elaborado tapas expresamente para la ruta, servidas a un precio de dos euros. Las creaciones de los bares y restaurantes han permitido hacer una cata de diferentes productos y técnicas culinarias. Así, había patatas rellenas de diferentes tipos, pescados marinados, postres helados, cocas y pizzas y carnes con salsas, entre otras catas. Las tapas se han casado con diferentes vinos de la DO Conca de Barberà, que colabora en la iniciativa, al precio de 1,5 euros cada copa.
La ruta consigue atraer residentes de otros pueblos de la comarca, además de montblanquins, y también turistas. «A través de las tapas, damos a conocer la calidad y diversidad de nuestra oferta gastronómica», afirma Carme Vilalta, secretaria de la Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la Conca de Barberà
Los establecimientos participantes al 'Dimecres Tapa' de este verano han sido Cafeteria Garbí, Carnaby, La Canal, Cafeteria Isama, Portal 57, El Pergamí, La Dolça Violeta, La Tocineria, L'Arc, Cal Jordi, Cal Xixonenc, El Comerç del Mallol, El Cortijo, Miric's-Gyros/Kebab, El Seguici, L'Ocell Blau, Sant Francesc Restaurant, Bar del Casal Montblanquí y Bar Centre Plaça.