La bodega Abadía de Poblet lanza el primer vino tinto hecho sólo de garnacha de la DO Conca de Barberà

La bodega Abadía de Poblet, del grupo Codorníu, ha lanzado el primer vino tinto hecho sólo de garnacha de la DO Conca de Barberà. Bautizado como el Tossal de la Salut, se trata de un producto elaborado a partir de viñas situadas a 700 metros de altura en las montañas de Prades. Tiene una producción limitada a 1.000 botellas y quiere ejemplarizar el método artesanal de la bodega, que está ubicada en el monasterio de Poblet. «Lo que buscamos en la filosofía de los vinos de Poblet es hacer vinos que representen y que muestren de dónde viene la uva», ha explicado al enólogo de Abadía de Poblet, Ricard Rofes, en una presentación a la prensa en la Basílica de la Purísima Concepció de Barcelona.