Los chefs Eduard Xatruch y Carles Gaig, en la II Muestra gastronómica TASTVM Vila-seca

Vila-seca empieza a calentar motores para la segunda edición de la muestra gastronómica TASTVM, que este año se celebrará del 18 al 20 de mayo, adelantando un poco el calendario respetco al año pasado, que se hizo en el mes de julio.

Talleres, catas de vinos, showcookings y música en directo son los grandes atractivos del certamen, que se plantea como un gran escaparate de la gastronomía de la demarcación. Así lo explicó este miércoles Pere Segura, presidente del Patronato Municipal de Turismo de Vila-seca, durante la presentación que se hizo en el restaurante Arrendajo en casa de Barcelona. Segura estuvo acompañado de dos de los grandes chefs que este año estarán presentes en el TASTVM. Por una parte, el cocinero villa-secano Eduard Xatruch, que ya en la pasada edición hizo de padrino del certamen y que este año repetirá con un showcooking. Xatruch es uno de los artífices del restaurante Disfrutar, que en sólo tres años de vida ya acumula dos estrellas Michelin. También estará el propio Arrendajo, que, tal como explicó, hará una demostración con productos locales y de temporada. Diego Campos, del restaurante Rincón de Diego, Arnau Bosch, del restaurante Can Bosch (los dos de Cambrils) o Fran López, de los restaurantes Villa Retiro (Xerta), y Xerta (Barcelona), son otros chefs que realizarán sus demostraciones en el marco de la muestra.

En paralelo, el público podrá degustar tapas de productos locales y vinos y cavas de las seis DO tarraconenses a precios populares (4 euros la tapa y 3 la copa de vino o cava).

El Aula TASTVM

La muestra también contará con un Aula TASTVM, donde se celebrarán un total de 13 actividades gratuitas relacionadas con el mundo del vino en sesiones para un auditorio de 40 personas. Serán, principalmente, catas dirigidas por Jordi Alcover Mestres y Sílvia Naranjo Rosales, autores de la Guía de vinos de Cataluña, que como novedad de este año ofrecerán catas a ciegas. Con la voluntad de que la muestra llegue al público familiar, también se han programado actividades para los más pequeños a cargo de la fundación Alícia.

El TASTVM Vila-seca se inaugurará el viernes 18 de mayo a las 18.30 h., y aquel día permanecerá abierto hasta la 1 de la madrugada. El sábado y domingo abrirá las puertas a las 12 del mediodía para cerrar de nuevo a la 1 de la noche el sábado y a las 22 h. el domingo. La entrada es gratuita.

En la primera edición pasaron por la muestra 7.000 personas. Desde el Patronato de Turismo se prevé que este año se pueda superar esta cifra, ya que se han ampliado los horarios y se han adelantado|avanzado las fechas para evitar el calor del verano.