Agricultura
La DO Montsant inicia la vendimia y calcula recolectar unos 8 millones de kilos
Se ha iniciado con un retraso de unos diez días con respecto a la campaña anterior, que se adelantó inusualmente
DO Montsant, viña, vino
La Denominación de Origen (DO) Montsant ha iniciado este lunes la vendimia, con previsiones de recolectar entre 7,5 y 8 millones de kilos de uva, según informa su consejo regulador.
La vendimia se ha iniciado con un retraso de unos diez días con respecto a la campaña anterior- que se adelantó|avanzó inusualmente- con previsiones de recolectar niveles próximos a la media de la DO Montsant, que está entre el 7,5 y los 8 millones de kilos.
El fuerte incremento de las lluvias con respecto a años interiores, con datos que llegan hasta un 45% más en zonas como Falset, es uno de los principales motivos que explican este incremento de la producción.
Por otra parte, la presión de enfermedades fúngicas no ha afectado a los rendimientos, y la maduración de la uva ha sido la correcta, por lo cual las viñas han llegado a la cosecha con una calidad excelente.
La presidenta de la DO Montsant, Pilar Just, confía en que esta sea «una buena campaña, tal como indican los factores técnicos».
Además, el año pasado se realizó una prueba piloto y este año, se aplicará «un protocolo de vendimia que garantice la calidad final de nuestro producto».
Este protocolo empieza con un control del registro vitivinícola, y se ha creado para seguir aportando garantías de calidad, tanto a los consumidores como a los profesionales del mundo del vino.
La vendimia ha arrancado con la cosecha de variedades blancas en la parte sur de la DO Montsant, tradicionalmente la zona más temprana.
Las diferencias existentes entre las zonas que conforman la DO Montsant, tal como demuestran los estudios de zonificación, hacen que la vendimia se alargue hasta los dos meses.
Existen importantes márgenes de tiempo entre las bodegas que se encuentran en la zona sur, como los de Masroig o Darmós, y los de la zona norte, en Cornudella y Ulldemolins.
El punto álgido de la vendimia en la DO Montsant llegará a mediados del mes de septiembre cuando, previsiblemente, todas las bodegas que conforman la DO se encontrarán ya vendimiando sus viñas.