Bajada de un 50% en la producción de aceite de oliva Siurana

La producción de olivas en Cataluña afronta un año difícil. La DOP Siurana prevé una bajada de hasta el 50% en la campaña del aceite nuevo que justo acaba de arrancar. La reducción de cosecha se debe en buena parte al daño cuajado en la fase de floración por exceso de humedad, si bien desde la DOP se acuerda que otro factor a tener en cuenta es la alternancia propia de este cultivo -de un año bueno y uno malo. Si la temporada pasada fue casi excepcional, con 6,5 millones de kilos de aceite de oliva -la media se sitúa normalmente en los poco más de 5 millones-, este año, ante una cosecha disminuida, la producción quedará sólo en los 3,5 millones, cantidad muy inferior, pero de calidad excelente, según la DOP.

La DOP Siurana ha anunciado este viernes sus previsiones para la cosecha de este año. Hace muy pocos días que los molinos han empezado a abrir en un año que se presenta «difícil», según ha reconocido el presidente de la DOP, Antoni Galceran, en un acto entre olivos al término de Vinyols i els Arcs. Es uno de los 123 municipios que conforman la zona productora de aceite de oliva, en una región que abarca 11.000 hectáreas de cultivo y más de 7.000 productores.

La caída considerable de la producción, sin embargo, según la DOP, no afectará ni en la calidad ni en el precio de aceite. «A causa de las últimas lluvias hay mucha humedad, pero la oliva lleva un buen aceite, y esperamos que estas lluvias repercutan en la cosecha del año que viene», ha augurado Galceran. Este viernes también se ha hecho la cata del primer aceite, que se presenta entre amargo, picante y dulce. «Siempre buscamos la excelencia», ha reiterado el presidente de la DOP Siurana.

Los precios también se mantendrán bastante estables. La garrafa de 5 litros de aceite rondará entre los 24 y los 28 euros. Aparte del precio al detalle -envasado-, se encuentra el precio al por mayor, que en este caso sufre una bajada a causa de la fuerte producción al estado español, tal como ya se ha alertado desde Unió de Pagesos, con que apunta un descenso superior al 30%. Un 70% de la producción de la DOP se envasa, porcentaje que este año será superior porque la producción es más baja.

La primera feria del aceite nuevo se celebra en Reus. El presidente de la DOP, Antoni Galceran, junto con el periodista Xavier Graset, nombrado padrino de la temporada de este año, han escenificado, como cada año, una cosecha simbólica, con herramientas en la antigua, de las primeras olivas en de esta finca de olivos de Vinyols i els Arcs. Graset ha agradecido el nombramiento, recordando el vínculo familiar con el cultivo del aceite de oliva arbequina. «Para mí el aceite es como la bencina», ha afirmado.