Prades acoge el sábado la 2ª edición de las Jornades de la Tòfona i el Gos
Se hará un 'showcooking', degustaciones y una exhibición canina
Prades acoge las primeras Jornadas de la Trufa y el Perro
Prades acoge este sábado la segunda edición de las ornades de la Tòfona i el Gos. Las jornadas, organizadas por el Ayuntamiento de Prades y Tòfona de la Conca, pretenden dar a conocer este cultivo y crear un polo de atracción turístico y gastronómico del sector y de público en general hacia esta localidad durante todo el año, ya que en verano se recolecta la trufa de verano y en invierno la trufa negra.
Los actos empezarán a las 9 y media de la mañana con las inscripciones al concurso de perros tofonaires y el desfile canino multI razas. A las 10, se iniciará el segundo Concurs de Gossos Tofonaires con trufa de verano al lado del Camp de Futbol de Prades. A las 11 y media, los amantes de los perros podrán disfrutar de una exhibición canina multi razas con premios en la Plaça Major. A las 12 y media se realizará la entrega de premios y el showcooking Como cocinar la trufa de verano de la mano del chef Rafel Muria del restaurante Quatre Molins de Cornudella del Montsant.
Durante toda la mañana los visitantes podrán degustar productos de Prades y de la zona algunos de ellos elaborados con trufa en los stands multisectoriales en la Plaça Major. Los diferentes restaurantes de la villa también ofrecerán una comida trufada.
A las de 6 de la tarde se hará la ponencia técnica La gestión del cultivo de la trufa negra a cargo de Daniel Oliach, técnico del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya en el centro cívico. Para cerrar las jornadas, se podrá realizar visita a una explotación tofonera.
Los interesados se podrán inscribir al Concurs de Gossos Tofonaires y a la visita a la explotación en tofonadelaconca.info@gmail.com. Las inscripciones al desfile canino están abiertas a todo el público el mismo sábado.