Agricultura
Empieza la vendimia a la DO Tarragona con previsión de llegar a los 12 millones de kilos
Las bodegas se alían para montar una fiesta de la vendimia del 27 al 29 de septiembre
La DON Tarragona espera un incremento de producción del 10% en la vendimia de este año
Los productores de uva de la DO Tarragona han empezado la vendimia con previsión de coger 12 millones de kilos, un 10% más que el año pasado. Los primeros en recoger son viticultores de la Ribera d'Ebre, donde hace más calor, y dentro de unos días lo harán los de las otras tres comarcas que integran la DO -Alt Camp, Baix Camp y Tarragonès-, con una cuarentena de bodegas. De las 4.300 hectáreas totales, un 25% son viñas viejas que se tienen que podar a mano. Las últimas lluvias han favorecido el cultivo después de un verano seco, que presenta un estado sanitario muy bueno. El mocastell y el chardonnay son las variedades más tempranas, si bien la más extendida y ancestral es el macabeo -representa el 45% de toda la uva producida. Este año, como novedad, una docena de bodegas se han aliado para montar una fiesta de la vendimia con múltiples actividades que durará tres días, del 27 al 29 de septiembre.
La primera edición de la Fiesta de la Vendimia, que se ha presentado este miércoles al mediodía entre viñas en Puigpelat (Alt Camp), ilusiona al Consell Regulador de la DO Tarragona. En los tres días que durará la fiesta, tendrán lugar una docena de actividades en las bodegas de la DO y también en la ciudad de Valls, dirigidas a todos los públicos, desde catas de vinos a ciegas en Rasquera en bajadas en kayak y cata de mostos en Miravet, pasando por pisadas de uva a Nulles o paseos en carro por los bosques de Valls.
La mayor parte de bodegas de la DO Tarragona han arrancado la vendimia, con una previsión excelente en cuanto a la calidad de la uva y un incremento de la producción de un 10% con respecto a la del año pasado. Con todo, este año la cosecha es más tardía. En el Alt Camp, por ejemplo, la vendimia se concentrará sobre todo en septiembre, «como la antigua», dice el presidente de la DO Tarragona, Vicenç Ferré. De entre la veintena de variedades de la zona, el macabeo es la predominante -representa el 45% de toda la uva cogida.
La DO Tarragona quiere sacar partido más del macabeo y posicionarlo como su uva «insignia», «icono de la DO», dice Ferré. De hecho, no hay ninguna bodega que no tenga. Entre la cuarentena de bodegas -unos treinta embotelladores y diez elaboradores- comercializan dos millones de botellas. Un 75% se vende al mercado nacional, especialmente Cataluña, y un 25% se exporta, sobre todo a China, EE.UU. y norte de Europa. Entre más retos de la DO, se quiere incorporar más pequeñas bodegas para dotarla de dinamismo.