Sociedad
El 'Vi de Fang' de la bodega de la Espluga desaparecida por los aguaceros se servirá en la Cumbre del Clima de Madrid
Los hermanos Roca incluyen este vino en la comida que degustarán los mandatarios
La bodega Rendé Masdéu distribuirá 10.000 botellas del 'Vino Solidario' para reponerse después de los aguaceros
El 'Vi de Fang' de la bodega Rendé Masdéu de la Espluga de Francolí casará el menú que servirán los propietarios de la Bodega de Can Roca en la Cumbre del Clima del próximo lunes en Madrid. Los hermanos Roca, embajadores del Programa de Desarrollo de la ONU, han incluido este vino en la comida que degustarán los primeros ministros, jefes de Estado y de Gobierno y el secretario general de las Naciones Unidas. Se trata de las botellas recuperadas directamente del río Francolí después de la riada del pasado 22 de octubre, en las que el aguacero se llevó por completo las instalaciones de la bodega. Sus propietarios han agradecido «el enorme gesto» delos hermanos Roca.
Los Roca han preparado un menú para remover conciencias a través de productos de proximidad con origen a España y una cocina que respeta «al pequeño productor». Así, el primer plato planteará el problema global del agua, el segundo abarcará la problemática de las sazonas invasivas y llevará a mesa el cangrejo azul que coloniza el Delta de l'Ebre y el Opuntia Ficus de Cap de Creus. Además, la Mousse de plancton y algas, entre otros ingredientes, harán referencia a la elevada temperatura de algunos mares y océanos.