El chef Pep Moreno, del restaurante Deliranto de Salou, ofrece un taller navideño solidario

La Biblioteca de Salou recibió ayer miércoles, la visita del chef Pep Moreno, del restaurante ‘Deliranto’, recientemente, galardonado con una estrella Michelin. El cocinero llevó a cabo el taller solidario Como poner la mesa de Navidad , en beneficio de La Marató de TV3, para la investigación de las enfermedades minoritarias, al cual asistieron más de 25 personas.

La sesión desmontó mitos en torno al lujo y la tradición, como, por ejemplo, colocar o no manteles. En este sentido, Moreno sorprendió la gente diciendo que «una mesa es más lujosa si no tiene manteles; ya que si tienes una mesa bonita, no hay que taparla».

El chef de Deliranto también habló de la largura de los manteles, en caso de ponerlas; de la colocación de los cubiertos; de cómo servir los platos; de la orden de las copas para los vinos y del vaso para el agua; y de cómo colocar las servilletas; entre otras cuestiones.

Además, como curiosidad, Pep Moreno señaló que, según estudios científicos, las personas se decantan por productos servidos en platos blancos.

Las personas asistentes aprovecharon, también, para presentar dudas, como, por ejemplo, dónde colocar a los niños en una mesa, o donde dejar las fuentes con la comida.

Pep Moreno concluyó su discurso señalando que «para mí, el mejor alumno no es quien hace caso de todo lo que le dice el profesor, si no quien coge lo mejor de cada profesor; entonces, espero que alguna cosa os haya sido útil para utilizarla el día de Navidad o cualquier otro día».

Al acabar el taller, el chef rifó una cena para dos personas en su otro restaurante Cook and Travel . La ganadora fue Jessica Canales. A cambio de poder participar en la rifa, las personas interesadas dieron 5 euros a La Marató de TV3, acumulando, finalmente, una cifra de 140 euros, destinada, íntegramente, a la fundación.

Rodes Solidàries

La segunda parte de la tarde fue a cargo del presidente y fundador de la asociación tarraconense Rodes Solidàries, Martí Suriñach, que dio a conocer la entidad y su objetivo principal: dar apoyo, promover, defender y luchar por los derechos e intereses de las personas afectadas por enfermedades minoritarias, con el propósito de mejorar su esperanza y calidad de vida, tanto de los afectados como de sus familias.

Rodes Solidàries también impulsa un nuevo proyecto, Área Natura, que consiste en la creación de un espacio en plena naturaleza para las personas afectadas y sus familiares, en el cual poder descansar, relajarse, etc. «Un lugar adaptado para ellos y ellas, de esparcimiento y terapia, con área de juegos adaptadas» , explicó el presidente Martí Suriñach.

Hay que recordar que la Biblioteca Municipal organiza este sábado, día 14, a las 10 h, la...4.º Maratón de Cuentos Solidarios . Este acto consistirá en la narración de relatos surrealistas y cuentos clásicos, y contará con la colaboración de personalidades y representantes de entidades de la ciudad. Esta actividad se suma en venta solidaria de libros de segunda mano que lleva a cabo la Biblioteca de Salou.