Reducen el consumo de agua y eliminan fertilizantes químicos en el Priorat

El proyecto LIFE Priorat + Montsant, que ha finalizado este mes de junio tras cuatro años de aplicación, ha permitido reducir el consumo de agua entre un 25 y un 35 % en viñedos del Priorat (Tarragona), frente al objetivo inicial de rebajar el consumo un 10 %, y prescindir de fertilizantes químicos, según informa la DO Montsant.

El proyecto quería incrementar la calidad de la uva reduciendo y optimizando el consumo de agua de riego en el viñedo y ha involucrado a 60 bodegas y más de 500 viticultores.

Para ello, se han instalado 11 estaciones meteorológicas en toda la región que, junto con las tres de la red pública ya existentes, han permitido monitorizar 240 hectáreas de las variedades más representativas de la zona.

El objetivo inicial era reducir el consumo de agua en un 10 %, pero la reducción lograda oscila entre el 25 y el 35 %.

Otro de los puntos claves era reducir el uso de fertilizantes y tras varios estudios para ajustar al máximo la dosis y el momento óptimo para su uso, se ha conseguido prescindir totalmente de fertilizantes químicos en las 406 hectáreas de viñedo estudiadas.

En el caso de los productos fitosanitarios de síntesis química, se han establecido buenas prácticas que reducen el uso de cobre y azufre en la viña y se han aplicado sistemas de confusión sexual a gran escala para combatir el gusano del racimo (Lobesia botrana).

Este sistema se ha aplicado a 300 hectáreas con el resultado de eliminar la plaga, con el objetivo de alcanzar las 500 hectáreas este año y, en un futuro, a la totalidad del territorio.

El proyecto también ha conseguido, con la aplicación de buenas prácticas, que 19 bodegas emitan 1,24 kg de CO2 -un 20 % menos que la media europea- y reduzcan a 5,03 kwa/hora de energía consumida por cada botella de vino producida.

El proyecto lo forman VITEC (Centro Tecnológico del Vino), las DO Montsant y la DOC Priorat, la empresa Anthesis Lavola y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV); y cuenta con financiación del programa LIFE + de la Unión Europea.