El restaurante Quatre Molins de Cornudella de Montsant consigue una estrella Michelin

Los restaurantes de la demarcación Quatre Molins de Cornudella y L'Antic Molí de Ulldecona han sido galardonados en la gala de entrega de las estrellas de la Guía Michelin de España y Portugal 2021. En una gala telemática en la cual ningún restaurante ha conseguido entrar como nuevo triestrellado, se ha anunciado la entrada a la Guía Michelin del restaurante Quatre Molins de Cornudella de Montsant, Priorat, «por la cocina creativa, fresca, actual y repleta de matices y detalles, que realiza su joven y prometedor chef, Rafel Muria».

La guía, alineada con la lucha global por un mundo más sostenible, ha introducido una nueva categoría para reconocer los restaurantes y chefs particularmente comprometidos con la defensa del medio ambiente. L'Antic Molí, de Ulldecona, Tarragona, ha sido galardonado con la Estrella Verde que busca premiar el esfuerzo de estos establecimientos y hacerse eco de las mejores prácticas gastronómicas en el terreno de la sostenibilidad.

Finalmente, la distinción Bib Gourmand que reconoce establecimientos que destacan por una muy favorable relación calidad precio ha galardonado un restaurante de la demarcación, el restaurante Brots situado en Poboleda.