Los restauradores tarraconenses lamentan las cancelaciones de comidas de Navidad por las últimas restricciones
El sector afirma que mucho producto se estropeará y esperan no haya más cierres la semana que viene
Los restauradores tarraconenses lamentan las cancelaciones de comidas de Navidad por las últimas restricciones
De cara a las cenas ha señalado la parte de comidapara llevar«no es una cifra de negocio importante», sino tan sólo «un complemento». Sin embargo ha reconocido que «hay familias que para dar apoyo al restaurante» han hecho pedidos. De todos modos, Pintado ha recordado que en este segmento de mercado los restaurantes competirán esta Navidad con paradas de mercado, supermercados y tiendas especializadas en comidapreparada. Un hecho que tampoco los ayuda.
Por su parte, la presidenta de Platigot ha puesto el foco también en el gasto que ya han tenido que hacer los establecimientos. «Las neveras ya estaban llenas. La hostelería no compra el producto un día antes», ha remarcado. Y ha añadido: «los de estos días son menús especiales, más elaborados y con un coste del producto más caro de lo que es habitual». Así, los negocios se han encontrado «con neveras llenas y cancelaciones». Una situación que para Pla es «un desastre absoluto y ruinoso».
Al mismo tiempo, Pintado ha puesto de relieve que las bajas también afectan los hoteles y casas rurales, y ha señalado que establecimientos de las Terres de l'Ebre, la Conca de Barberà, el Alt Camp o el Priorat se están encontrando con cancelaciones de última hora por la incertidumbre ante posibles nuevas restricciones de movilidad. En esta línea, Pla teme que la próxima semana el Govern acabe concretando también más limitaciones horarias. ¿«Si cierran el 28, qué haremos con las reservas de Fin de Año y con el producto que ya hemos comprado»?, se ha preguntado.
Con todo, han pedido tanto a la Generalitat como al Estado que den más ayudas al sector. De hecho, los representantes de las dos entidades han considerado que las últimas anunciadas por el ejecutivo español, que amplían la línea de créditos ICO, son insuficientes. ¿«Más créditos? ¿De verdad que su solución son más créditos y ERTE? Es increíble», ha lanzado Pla.