Diari Més

Las restricciones no están afectando a los mercados: «Mucha gente cocinará como siempre, pero repartirá la comida»

Paradistas y compradores señalan que muchos pedidos son más pequeños para adaptarse a las nuevas medidas

Vendedoras y clientes comprando para|por Navidad en un puesto de pescado|pez del Mercado Central de Tarragona.

Vendedoras y clientes comprando para|por Navidad en un puesto de pescado|pez del Mercado Central de Tarragona.ACN

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Los paradistas del MercatCentral de Tarragona trabajan sin descanso cuando faltan pocos días para Navidad y Sant Esteve. Las restricciones acordadas por el Govern han provocado que muchos clientes compren sin saber exactamente que cocinarán ni para cuántas personas. La mayoría de los compradores han optado por comprar los mismos productos de años anteriores, pero con menos cantidad, ya que estarán menos a la mesa para cumplir con la limitación de diez personas. «Mucha gente se queda todo lo que había pedido, cocinan igualmente y después se lo reparten entre los familiares», ha explicado Pep Carnicer, de la carnicería Meritxell. Aunque las ventas van a buen ritmo, vendedores y compradores lamentan la falta de alegría en las compras.
Pollos rellenos, redondos de ternera, entrecots, cabrito, gambas, langostinos, mejillones, rape o merluza. Estos son los productos más pedidos en el mercado tarraconense por Navidad. Como cada año, los compradores han optado por los menús «clásicos» y «típicos» de estas fiestas y las restricciones no han cambiado demasiado los hábitos a la hora de comprar. Mientras que algunos han decidido mantener los mismos pedidos, otros han reducido las cantidades. «He comprado de todo y me sobrará todo porque al final haremos poca cosa, la situación es un poco complicada», ha afirmado Asunción.

Pedro Gómez también ha comprado un pollo relleno como hace cada Navidad, pero en su caso se reunirá con menos familiares. «Son necesarias las medidas, entre todos tenemos que dar apoyo a los sanitarios que están mareados, todos tenemos que poner de nuestra parte», ha expresado. En cambio, Angelina ha tomado una decisión más drástica y no se encontrará con sus parientes. Ella y su marido pasarán las fiestas solos. «Íbamos a Lleida, pero con la pandemia hemos decidido quedarnos en casa; las compras son flojas, todo ha subido», ha dicho.

Satisfechos por las ventas

Según los paradistas las ventas van a buen ritmo y ha habido poquísimas anulaciones a raíz de las restricciones. De hecho, el carnicero Àngel Roger ha asegurado que han aumentado el número de pedidos porque mucha gente prefiere quedarse en casa en lugar de ir al restaurante. «Han comprado más y más diverso», ha recalcado a Roger. «Estamos contentos, se está vendiendo de todo», ha añadido Pep.

Sin embargo, los vendedores de la pescadería la Carmeta han explicado que los clientes compran con incertidumbre ante el hecho de que no saben con cuántas personas se acabarán reuniendo finalmente. «Las ventas no ha empezado demasiado bien, son flojitas; la gente tiene miedo y dudas sobre que comprar», ha apuntado al pescadero Jordi Civil. Comparte opinión, Maria Caparrós, de la pescadería Tinet. «Se nota que es Navidad porque hay ventas, pero mucha gente son menos amesa, y eso, repercute porque compran menos cantidad», ha sostenido.

De hecho, los paradistas y compradores comparten que no hay la alegría de otros años. «Los ánimos están un poco decaídos», ha afirmado Caparrós. «Creíaque nos podríamos reunir todos, ha sido una decepción incluso más que el año pasado, estamos un poco tristes, la parte buena es que estamos todos bien», ha remarcado Asunción.

Fin de Año incierto

Los comerciantes confían en que las ventas por Fin de Año sean buenas, aunque apuntan que es muy probable que se repita el mismo patrón de Navidad y Sant Esteve. «Es una incógnita, cambia mucho la venta de Navidad con respecto a la de Fin de Año, tenemos encargos y, de momento, no han variado», ha señalado Carnicer. También hay incertidumbre entre los compradores a la hora de decidir que harán para esta festividad. Àngela y Pere son un ejemplo. Ellos solían salir a cenar de restaurante y, este año, tienen previsto quedarse en casa.

Compradores de espaldas comprando para|por Navidad en un puesto del Mercado Central de Tarragona.

Compradores de espaldas comprando para|por Navidad en un puesto del Mercado Central de Tarragona.ACN

Compradores de espaldas comprando para|por Navidad en un puesto del Mercado Central de Tarragona.

Compradores de espaldas comprando para|por Navidad en un puesto del Mercado Central de Tarragona.ACN

Una pescadera se atienen un comprador en un puesto del Mercado Central de Tarragona pocos días antes de Navidad.

Una pescadera se atienen un comprador en un puesto del Mercado Central de Tarragona pocos días antes de Navidad.ACN

Una carnicera se atienen una compradora en un puesto del Mercado Central de Tarragona pocos días antes de Navidad.

Una carnicera se atienen una compradora en un puesto del Mercado Central de Tarragona pocos días antes de Navidad.ACN

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