Dieciocho restaurantes participan en la Ruta de Tapas de las Decennals

Dieciocho restaurantes de Valls ofrecerán degustaciones casadas con cerveza y vino en el marco de la Ruta de Tapas de las Decennals 2021+1, organizada por el AEH Valls, con la colaboración del Ayuntamiento del municipio y el patrocinio de Estrella Damm y Raventós Codorniu. La ruta se clebrarà del 28 de enero al 6 de febrero, coincidiendo con las Festes Decennals que celebra la ciudad. Las tapas tendrán un precio de 3,5 euros e incluyen una cerveza o una copa de vino o cava. Pep Moreno, chef vallense con Estrella Michelin, es el embajador de la Ruta.

En el acto de presentación, que tuvo lugar ayer en la plaza del Blat, el teniente de alcalde y concejal de Comercio y Turismo de Valls, Òscar Peris, destacó como «iniciativas gastronómicas como esta dinamizan un sector tan importante como es el de la restauración y es una muestra que estamos saliendo adelante». Por su parte, Pep Moreno, habló del producto de proximidad que «desde la humiltat, hace la vuelta al mundo y representa un territorio gastronómico como Valls», refiriéndose al calçot. Las tapas participantes se podrán consultar en la web de la AEHT www.aeht.es/jornades-gastronomiques/ .