Fiesta
La Fiesta de la Calçotada abre el domingo en Valls la temporada de calçots
La fiesta tuvo que suspenderse el año pasado por las restricciones de la pandemia
La Fiesta de la Calçotada de Valls se adelantará una semana para no coincidir con las Decenales
La Gran Fiesta de la Calçotada abre este domingo en Valls la temporada de calçots, que se alargará hasta abril, con la previsión de llegar a los 20 millones de unidades, según la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
La fiesta, organizada por la Cambra de Comerç de Valls, tuvo que suspenderse el año pasado por las restricciones para contener la pandemia, pero esta edición se mantiene aunque el riesgo de rebrote (Rt) es de 5.638 en el Camp de Tarragona.
La Gran Fiesta de la Calçotada de Valls, según informa la Cambra de Comerç, se celebra tradicionalmente el último domingo del mes de enero, pero este año se adelanta un fin de semana.
Este adelanto es para evitar la coincidencia con las Fiestas Decennales de la Mare de Déu de la Candela, programadas entre el 28 de enero y el 6 de febrero y que también tuvieron que suspenderse el año pasado.
El programa de este domingo consta de degustaciones populares, demostraciones de cocción; concursos de elaboración de la tradicional salsa que acompaña el calçot y competición entre cultivadores para escoger el mejor calçot.
El concurso que causa más expectación es el de ingerir calçots, que atrae en cada edición visitantes y medios de comunicación internacionales para ver quién consume más unidades en 45 minutos.
Aparte de todo aquello relacionado con esta cebolla tierna, el programa incluye un pasacalle de elementos festivos tradicionales y un espacio de venta y degustación de vinos de la DO Tarragona.
En la última edición, esta gran fiesta que abre oficialmente la temporada congregó a más de 40.000 personas y se consumieron más de 60.000 unidades, que llegaron a 300.000 en el conjunto de la comarca del Alt Camp.