La tortilla con zumo, un plato con historia

Corría el año 1982 cuando un grupo de vecinos de Ulldemolins (Priorat) celebró por primera vez la Festividad de la Tortilla con Zumo, una fiesta dedicada a homenajear estemanjar tradicional de la Cuaresma que se elabora con espinacas y judías.

Con el tiempo, aquella iniciativa se fue consolidando, hasta convertirse en una cita imprescindible para muchos prioratins y forasteros que, cada segundo domingo de marzo, se acercan a Ulldemolins para participar en el concurso o, directamente, degustar la famosa Tortilla con Zumo.

Este 2022 se celebra el 40 aniversario de la fiesta popular y, con el fin de conmemorar la efeméride y acercar la festividad a los más pequeños, se ha editado el cuento Una truita amb suc (Editorial La Musca), que se presentó el pasado sábado en el Centro Cívico de Ulldemolins.

El cuento ha sido escrito por David Ortin, mientras que los dibujos son obra de Laura Magrinyà.

«La idea era hacer alguna cosa especial y, que a la vez, perdurara», explica Ortin. Con esta voluntad, el autor hizo varias visitas al pueblo y estuvo hablando con el alcalde, Sergi Méndez, quien le detalló todos los aspectos de la fiesta y, en especial, del plato protagonista. El paso siguiente fue volver a visitar Ulldemolins con la ilustradora para hacer fotos que sirvieran para ambientar la historia. «I, con todo eso, ya tuvimos todos los ingredientes para hacer el cuento», asegura el escritor montblanquí.

Llegado el momento de decidir qué tipo de historia querían hacer, David explica que optaron por un relato de valores: «No queríamos hacer sólo un cuento con la receta, o una historia de aventuras, sino una historia donde se pusiera de relieve el valor de la aceptación de lo que es diferente».

Así, la protagonista deUna truita amb suc es una niña, la Montsant, que quiere participar en el concurso de Tortillas que se hace cada año en Ulldemolins. Pero ella tiene una idea rompedora: en lugar de hacer la Tortilla redonda, la hará cuadrada, para que encaje al formato de Instagram. A partir de aquí, la Montsant y su mejor amigo tendrán que conseguir que su idea sea aceptada.

El cuento se presentó el pasado sábado y contó con la presencia del autor y la ilustradora, que explicaron al público todo el proceso de creación de la historia, desde la idea inicial hasta el resultado final, detallando también como fue el proceso de ilustrar las aventuras de la Montsant y su Tortilla cuadrada. «También queríamos saber cómo hacen la Tortilla en cada casa y proponer a los niños y niñas el reto de si se atreverían a hacerla cuadrada, como la protagonista de la historia», detalla Ortin. Este es su cuarto cuento, después deEls pastorets i la samarra d'en Getsé; Sant Jordi, la princesa, la rosa i el drac; yEl robatori de l'ala d'or. Aventures de Morells i Voltors.

Una vez acabada la presentación, autor e ilustradora estuvieron un rato firmando los primeros ejemplares del cuento, que ya está disponible.